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2.將紹酒和鹽均勻地抹在魚身上，魚腹中也要抹到。腌10分鍾待用。3.在魚身上均勻地鋪上橄榄菜和姜絲。大火燒開蒸

鍋中的水，將處理好的魚放傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛湧到汨羅江邊憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出爲屈原准備的飯團、雞蛋等食物，丟進江裏，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江裏，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。入蒸鍋蒸7prohnub官方入口拿走不謝分鍾後關火，不開蓋焖4分鍾後取出，在魚身上撒上紅椒絲。4.大火加熱炒鍋中的油至7成熱，將熱油淋在魚身上即可上桌。