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糖醋藕片 食材(cái)：莲(lián)藕300g 胡萝卜适量 生姜片2片 大蒜(suàn)2瓣(bàn) 小(xiǎo)葱适量(liàng) 盐适量 香(xiāng)醋3汤匙 生抽1汤匙(shi) 白糖(táng)1汤匙 鸡精(jīng)适(shì)2、锅里放适量的熟(shú)油，放(fàng)入猪肉(ròu)馅和虾。 3、再放入葱(cōng)姜末(mò)、适量生抽和(hé)耗油，顺时(shí)针方(fāng)向搅拌至肉(ròu)馅起筋(jīn)。4、放入切好(hǎo)的胡(hú)萝卜和少许盐搅拌均匀备用(yòng)。 5、用适量(liàng)温水和面，面揉(róu)光(guāng)滑后醒上10-20分钟，分(fēn)成均等的小剂子(zi)，擀圆。 6、擀(gǎn)好(hǎo)之(zhī)后包(bāo)入适量馅料(liào)，将封(fēng)口向下擀成圆饼。量 香油适量 做法： 1、将莲(lián)藕去(qù)皮、洗净、切片，用清水