明天就要放(fàng)端午假期了(le)，有很多时间让你来学上一学，艺多不(bù)压身嘛！今(jīn)天大叔(shū)下厨(chú)房教你做好吃的南瓜排包，希望做的(de)愉快(kuài)，吃的开(kāi)心(xīn)！高(gāo)筋面粉 375克(kè)、南瓜泥 1为(wèi)续香火母借子种10克、酵母粉 5克、细砂糖(táng) 50克、盐 4克、奶(nǎi)粉 15克、黄(huáng)油 38克、水 150克1、首先按照配方，称量(liàng)好所有材料备用即可；2、然后将(jiāng)除黄(huáng)油(yóu)之外的原(yuán)料放入厨(chú)师机(jī)的搅拌碗中，先开2档将(jiāng)材料(liào)混合均匀(yún)，逐渐调到4档(dàng)，将材料揉和成面团；没(méi)有厨师(shī)机也可以手工(gōng)来揉面(miàn)，除黄(huáng)油之外的其(qí)他材料放入盆中，将粉类和液体慢(màn)慢混合在一起，揉成面团，这个(gè)时候面团(tuán)会很(hěn)粘手，表(biǎo)面也(yě)很不光滑，要(yào)坚持用力揉面团，直到(dào)面团(tuán)渐渐变得(dé)有(yǒu)弹性，表面也变得光滑起来即(jí)可； 3、此时可以(yǐ)加入软(ruǎn)化后(hòu)的黄油，再用厨师机继续搅拌(bàn)，直到(dào)黄油和面(miàn)团充分融(róng)合在一起(qǐ)；如果手工揉面，要用力把黄油揉进(jìn)面团，黄(huáng)油渐渐被面团吸收，面团变得(dé)光滑有弹性(xìng)；这(zhè)个揉面团的过程如果使用厨(chú)师机(jī)，一般15分(fēn)钟可以将面团(tuán)揉出手套膜，手套(tào)膜就(jiù)是指(zhǐ)用手抻开面(miàn)团(tuán)，会(huì)形成坚韧的薄膜，如(rú)果采(cǎi)用手工揉(róu)面，至少需要1个小时以上，一(yī)定要反复揉面，直到(dào)能抻出手套膜的状态，这是(shì)面包成败的关键之一(yī)；4、然后进(jìn)行面团的第一(yī)次发酵，将面团放入(rù)容器中，表面覆盖(gài)上保鲜膜，放置在温暖处发酵，发酵需要28度左(zuǒ)右的(de)温度，如果是夏天可以直接在(zài)室内(nèi)常温发酵(jiào)，室内温(wēn)度达不到的情况下(xià)，我们可以把容器放置到一个密闭的小(xiǎo)空间(jiān)内，比如烤箱、蒸箱(xiāng)中(zhōng)，然后(hòu)在里面放置一碗热水(shuǐ)，从而创造出适合面团发酵的环境，整个发(fā)酵过程(chéng)视(shì)频(pín)聊天软(ruǎn)件开发的价位大约需要1个小(xiǎo)时(shí)左右(yòu)的(de)时间(jiān)，使(shǐ)面团发酵(jiào)至2-2.5倍大，用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)在面团顶部戳一个洞，手(shǒu)指(zhǐ)戳出的孔(kǒng)洞既不回缩也不塌(tā)陷，维持原状的(de)话，第(dì)一次发酵就完成了； 5、将发酵(jiào)好的面团放在垫(diàn)子上，用(yòng)手揉，排出空气，再(zài)分成(chéng)小(xiǎo)份的圆形面(miàn)团，然后盖上保鲜膜醒发15分钟，在(zài)醒(xǐng)发面(miàn)团的过程中，在锅的内壁均(jūn)匀地抹上植物油，然后将(jiāng)醒(xǐng)发好的面团摆入锅(guō)中，摆成花朵(duǒ)形(xíng)状，面团和面(miàn)团中间(jiān)留出发酵的空间，再盖上锅(guō)盖，将整个锅放置(zhì)在温度38度，湿度85%的地(dì)方进行第二次发酵，一般可以放置在烤箱中，在烤箱的底部放上一盘热(rè)水(shuǐ)；6、大约50分(fēn)钟左右(yòu)面(miàn)团发酵到2-2.5倍大，取一个(gè)鸡(jī)蛋打散，用刷(shuā)子将鸡(jī)蛋(dàn)液均匀地刷在面团(tuán)表面，再撒上适量白芝(zhī)麻即可； 7、最(zuì)后盖上锅盖，将锅放在电磁炉(lú)或电陶炉上，800瓦5分钟，再调300瓦30分钟左右，香喷喷的(de)南瓜排包就烤好啦！取一个(gè)南瓜排包，用面包(bāo)刀(dāo)从中(zhōng)间剖开，抹上自己(jǐ)喜(xǐ)欢的色拉或海鲜酱(jiàng)，摆上煎蛋、肉(ròu)松和青瓜(guā)，简简单(dān)单的一顿下午茶就做好了，是不(bù)是超喜欢呢？动手试(shì)试吧！大(dà)叔(shū)小提(tí)示1、做面包是个很灵(líng)活(huó)的事情(qíng)，南(nán)瓜品质(zhì)不同，所以水量(liàng)、烘烤时间(jiān)请根据(jù)平时经(jīng)验，慢慢(màn)摸索，自己稍作(zuò)调(diào)整(zhěng)，选(xuǎn)择更适合的(de)；2“2000元左右(yòu)。因为(wèi)我们这个(gè)一对一填(tián)报是李(lǐ)老师自己做的数(shù)据，多(duō)年以来(lái)他一直在填(tián)报，都有一些比较精确(què)的数据(jù)。”还有的网(wǎng)站，号称收(shōu)集(jí)了历年高考“内(nèi)部(bù)”大数据(jù)，考生只要花200多元就能获取(qǔ)20个维(wéi)度的信息，但这些数(shù)据其实都是公开可(kě)查的。“三个大块(kuài)就(jiù)是一(yī)个(gè)最基础最基础的查询功能和三两个(gè)比较优势的两(liǎng)个功能(néng)是那个基础(chǔ)的(de)查询功能(néng)呢是从(cóng)20个维度，一般(bān)人可能都不知道就(jiù)是高(gāo)考资(zī)源有20个(gè)维(wéi)度，前面那个就是说那(nà)个(gè)考分名次换算(suàn)，就是任何教育部门都不可能随便查。、水(shuǐ)不要(yào)一次(cì)全部(bù)加完，最(zuì)好根据(jù)南瓜的含水量进(jìn)行适当调整，以免(miǎn)面团过于黏(nián)湿。

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