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2、去皮绿豆(dòu)以同样的温水同样的时(shí)间浸泡，滤(lǜ)干水(shuǐ)分。3、肥(féi)瘦相(xiāng)间的猪肉切成宽2cm、厚(hòu)1cm、长10-15cm条(tiáo)状，放(fàng)入少许(xǔ)精(jīng)盐(yán)、味(wèi)精(鸡(jī)精)、料酒、姜片、生抽日本(běn)网站大(dà)全(quán)1小匙、(麻(má)油)香(xiāng)油1小匙等调料并用筷(kuài)拌(bàn)匀待用(yòng)。4、把

粽子叶6月17日，在南京(jīng)东路新雅粤菜(cài)馆(guǎn)，和往常不一样，排队的队伍，不仅能(néng)买(mǎi)到(dào)心仪的粽子，店门口，一位点心(xīn)师傅还现(xiàn)场(chǎng)包裹粽子，引来(lái)不少(shǎo)市民(mín)现场观摩。糯(nuò)米和猪肉(ròu)浸(jìn)在酱油里，粒(lì)粒饱(bǎo)满，层层冒油，正是(shì)上(shàng)海人最爱吃的(de)大肉粽。新雅粤(yuè)菜(cài)馆相关工(gōng)作人员毛勇介绍(shào)，今年(nián)，他们推(tuī)出黑毛(máo)猪肉粽(zòng)，在肉粽的基础上升(shēng)级原料，增加(jiā)重量，做到口口都有肉。放水里煮，水(shuǐ)开10分钟后(hòu)即可取出(chū)，冷水洗(xǐ)净剪两(liǎng)端多余处，后滤(lǜ)干。